A britek sok tojást elpazaroltak tavaly

A frissességre való törekvés miatt a britek sok tojást elpazaroltak tavaly. A 8-án megjelent brit "Guardian" szerint a British Egg Industry Council legfrissebb statisztikái szerint a brit tojáseladások 2018-ban 4%-kal nőttek éves szinten. A fogyasztás növekedése mögött azonban "elképesztő pazarlás" áll. Az Élelmiszerhulladék Kutatóintézet által nemrégiben közzétett fogyasztói felmérés kimutatta, hogy a brit háztartások tavaly 720 millió eltarthatósági idejű tojást dobtak ki, ami több mint háromszorosa a 2008-as mennyiségnek, ami 139 millió font kidobásának felel meg.

A felmérés kimutatta, hogy a britek 29%-a csak azért dobott tojást, mert a tojás lejárt. Valójában egy bizonyos eltarthatósági idő után is ehető a tojás, de a britek mindössze 23%-a tudja, hogy egy csésze vízzel ellenőrizhető, hogy a tojás még friss és ehető-e: ha a tojás lesüllyed a fenékre, "fekszik laposan" "A vízben friss tojás; ha nem friss, akkor a tojás felfelé fordítva lebeg a csészében. A jelentést kiadó ügynökség szerint ajánlott a fenti módszerek elsajátítása, ne dobja ki a tojást az eltarthatósági idő alatt, és csökkentse az élelmiszer-pazarlást.